Sivas Kebabı'nın ÂLÂ'sı

Ateşin Konuştuğu Lezzet: Sivas & Tokat’ın Ortak Mirası

Tarihte “sebzeli Sivas kebabı” olarak anılan lezzet, aslında kökleriyle Sivas ve Tokat’ın ortak kültüründen doğmuştur.
1920 yılına kadar Tokat’ın Sivas’a bağlı olması; yaşam tarzının, mutfağın ve geleneklerin iç içe geçmesini sağlamıştır.

Bu yüzden bugün “Tokat kebabı” diye bilinen lezzet, aslında iki kadim şehrin ortak mirasıdır.
Küçük farklılıklar olabilir, ama özü aynıdır.